Organizar a contabilidade do ponto gastronômico exige compreensão preciso das regras fiscais, aderência às exigências legais e perspectiva estratégica sobre custos fixos e variáveis. A rotina de um restaurante inclui estoque perecível, percentuais apertadas e fluxo de caixa intenso. Desenvolver um plano contábil consistente é fundamental